에스프레소 페이퍼 필터/espresso-paper-filter

바스켓 바닥(또는 위)에 까는 작은 종이 필터다. 미세 입자를 걸러 표면의 타이거 스트라이프·플레킹을 없애고 오일 일부를 제거하며, 무엇보다 흐름을 빠르게(예: 28~29초→23초) 하고 추출률을 끌어올린다. 크레마에는 악영향이 없다. 식품 안전 인증 종이를 구하기 어려워 EK 2.25인치 홀펀치로 Chemex 필터를 잘라 쓰는 방법이 흔하다(VST 등 규격은 별도 확인 필요).