커피 로스터를 위한 예방 정비 가이드

이 글은 로스팅 장비의 갑작스러운 고장과 비용 손실을 줄이기 위한 예방 정비 방법을 다룬다. 매 세션 후 chaff 제거, 장비 이상 징후 확인, 유지보수 로그 기록처럼 안전과 장비 수명을 지키는 실무 항목이 핵심이다.