Flair 수동 머신으로 1만 잔 넘게 추출한 고수의 에스프레소

Flair 수동 에스프레소 머신으로 1만 잔 이상을 추출한 숙련자가 추출 비율과 크레마 변화를 살피며 에스프레소를 평가한다. 쓴맛 없이 균형 잡힌 맛과 크레마의 질감, 단맛을 확인하는 과정이 수동 머신 추출 결과를 이해하는 데 유용하다.