추출법에스프레소 기본
intermediate
에스프레소 기본/espresso-basics
18g 도징과 1:2 추출비로 시작하는 홈 에스프레소 기준점입니다.
단계
3건0140s추출 순서
18g을 도징하고 평평하게 분배한 뒤 탬핑합니다.
0230s추출 순서
25~30초 사이에 36g 추출을 목표로 합니다.
0320s추출 순서
신맛이 강하면 더 곱게, 쓴맛이 강하면 더 굵게 조정합니다.
18g 도징과 1:2 추출비로 시작하는 홈 에스프레소 기준점입니다.
18g을 도징하고 평평하게 분배한 뒤 탬핑합니다.
25~30초 사이에 36g 추출을 목표로 합니다.
신맛이 강하면 더 곱게, 쓴맛이 강하면 더 굵게 조정합니다.