La Pavoni Europiccola/la-pavoni-europiccola

La Pavoni Europiccola는 1960년대부터 이어진 이탈리아 가정용 스프링/피스톤 레버의 아이콘으로, 보일러로 물을 데우되 추출 압력은 사용자가 레버를 당겨 직접 만드는 수동(레버) 머신이다. 0.8L 단일 보일러라 추출과 스팀을 동시에는 못 하며, 압력 게이지가 없는 점을 단점으로 보는 의견이 있다. 온도·압력 모두 바리스타가 다뤄야 해 학습 곡선이 가파르지만, 잘 다루면 훨씬 비싼 머신을 능가할 잠재력이 있다.